suszone wiśnie w rumie i czekoladzie
składniki:
-
120 g czekolady mlecznej, deserowej lub gorzkiej
-
30 wiśni
-
3-4 łyżki ciemnego rumu (może być też brandy)
-
kilka orzechów laskowych lub migdałów do posypania (opcjonalnie)
przygotowanie:
-
Wiśnie zalać rumem, odstawić na 2 godziny, odcedzić, wysuszyć na ręczniku papierowym...
-
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, stemperować (jeśli wiśnie przeznaczone są do szybkiego zjedzenia, można czekolady nie temperować)...
-
Wiśnie zanurzać w czekoladzie przy pomocy widelca (by nadmiar czekolady mógł swobodnie spłynąć) i odkładać na papier do pieczenia do całkowitego zastygnięcia czekolady, uprzednio posypując orzechami (opcjonalnie)...
I te wiśnie preferuję, chociaż wymagają więcej atencji i czasu. Warto...
A może gdzieś ocalały wiśnie z nalewki wiśniowej?!
Bardzo dziękuję za wszystkie komentarze. Czytam je z ogromną przyjemnością i uwagą.
Nie zawsze jestem w stanie odpowiedzieć od razu, za co przepraszam, ale... mam nadzieję, iż część pytań znajdzie swoją odpowiedź na stronie "czekoladowe porady". Zapraszam.